教員情報(YUASA Masahiro)

氏名・職名 湯浅 正洋(ゆあさ まさひろ,YUASA Masahiro)助教
メールアドレス yuasa [at] people.kobe-u.ac.jp
取得学位 博士(環境人間学)(兵庫県立大学大学院)
研究分野 食環境科学
[学部] 所属 人間環境学科 生活環境論コース
研究テーマ

未利用資源の食品としての有用性評価と調理・加工・利用法の提案や,原理に基づいた新しい料理の開発に取り組んでいます。

[大学院] 所属 [博士課程前期課程] 人間環境学専攻 生活環境論コース
[博士課程後期課程] 人間環境学専攻 生活環境論分野
[(旧)博士課程前期課程] 人間環境学専攻 生活環境論コース
[(旧)博士課程後期課程] 人間環境学専攻 生活環境論分野
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